tendances de la boulangerie 2024
Durabilité. Sur le plan de la durabilité, Spoonshot fait référence à trois tendances émergentes : la croissance et le potentiel des aliments cultivés en laboratoire, la manière dont les céréales seront le prochain domaine de croissance des laits végétaux et la manière dont le recyclage peut se généraliser. Du laboratoire à la table. Le premier hamburger cultivé en laboratoire a été servi, ce qui a pris trois mois et 280 préparations. Voici les principales tendances qui devraient avoir un impact sur l'industrie de la restauration : Les médias sociaux influencent les menus : des modes « FoodTok » au contenu Instagram généré par les utilisateurs, les tendances des médias sociaux influencent les choix d'aliments et de boissons des consommateurs. Les boissons non alcoolisées suscitent un nouveau type d'enthousiasme : un désir croissant de s'offrir une boisson amusante, - Craft Bakers Association Business Day. Emplacement : Hilton Wembley. Le retour de la Craft Bakers Association Business Day comprendra des masterclasses, des démonstrations et des présentations pertinentes pour les entreprises de boulangerie. Tous les détails seront révélés plus tard, mais les intervenants abordent actuellement des sujets inspirants : le fait que les spécialités de boulangerie jouent un rôle différent selon les générations est apparu dans la recherche. "Une découverte surprenante est que le groupe le plus jeune (34 ans) considère les produits de boulangerie comme une partie importante de leur alimentation, tandis que les groupes plus âgés et moyens sont plus susceptibles de les considérer comme un régal", a-t-il déclaré. Des cupcakes aux marguerites à l'esthétique d'apothicaire aux herbes, il est maintenant temps de commencer à ajouter ces articles à votre répertoire de pâtisserie. Consultez les moteurs de recherche ci-dessous pour vous inspirer et commencer à expérimenter ces tendances pour de délicieux et : o Daisy Cupcakes 85. o Wildflower Cupcakes 110. o Herbal Apothecary Aesthetics 1025. Mintel, l'agence de renseignement du marché, a révélé que les nouvelles tendances qui les principales avancées de la boulangerie sont : la santé et le bien-être, le confort et la durabilité. Les produits de boulangerie varient en complexité et comprennent des produits tels que du pain, des gâteaux et des biscuits, y compris des craquelins et des craquelins, qui contiennent de la farine de blé comme ingrédient principal.